藍精靈無心

自從在研究所深造之後，雖然，我讀的是宗教所，
不過，我對於中文所的課程一直很有興趣，
選修並旁聽幾堂課，收穫匪淺！

中文所的老師不管開哪一類的課程，
多半都會提到《周禮》這本書，
聽久了之後，今年我就買了一本《周禮譯注》，
這是由中國大陸這幾年竄紅的三大學者之一
「楊天宇」所撰寫的，由於我對中醫極有興趣，
因此，前幾天晚上的安眠書，
就把《周禮》講述有關「醫師」的部分看完。

《周禮．天官冢宰》將「醫師」分成幾類，
除了「醫師」外，尚有「食醫」、「疾醫」、
「瘍醫」和「獸醫」等五個部分。
在這幾個部分當中，讓我大開眼界和學習最多的是，
有關季節與吃、病的關聯。

在＜食醫＞裡說到：

凡食齊視春時，羹齊視夏時，醬齊視秋時，飲齊視
冬時。凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多鹹，
調以滑甘。

這是說明四個季節應多吃哪一類的食物，最後，
搭配一些柔滑和甘甜的食品。
像現今的小朋友在吃的部分不虞匱乏，
喝飲料都會加半糖以上的甜度，每天一杯左右，
其實，都是會傷身和妨害發育的；
成人也是相同，吃多、不忌口…等，
會引發一些病症是理所當然的。

此外，在＜疾醫＞的部分，有說到四個季節常引發的疾病：

四時皆有癘疾：春時有痟首疾，夏時有癢疥疾，秋時有瘧寒
疾，冬時有漱上氣疾。

這句話是說，四季都會引發疾病：春天容易頭痛（古稱「痟
首疾」），夏天皮膚常會發癢和長瘡，秋天較常得先冷而後
熱的寒瘧病，冬天則會引起咳嗽、氣喘病。
這幾則說法，更加深了我對中醫的了解，古人真的很厲害，
利用觀察和實作證得這些道理，
雖然，他們吃得或許沒有我們來得豐富、多元，
不過，相對來說，他們吃得比我們健康多了。

我從以前到現在，都不是一位美食主義者，
而且，我也不太吃得出來哪些東西好吃、哪些東西難吃，
像我和小妹寒假到香港一遊，找了一家網路大力推薦的美食：
義順的「燉奶」，小妹點大家一致推薦的「杏仁蛋白燉奶」（左圖），
由於我討厭杏仁味，所以點不知什麼口味的燉奶（右圖）。

結果，小妹吃到一半，說有蛋腥味，要我嘗嘗看，
我想有杏仁就算了，還有腥味，我怎麼敢吃，只好一口回絕，
可憐的小妹，就勉為其難地把它吃完了。我點的這道燉奶，
雖然，並非大家推薦的，但對我而言，它是好吃的；
前一陣子，小妹還看到有人在網上大力推薦「杏仁燉奶」，
她非常疑惑的說，是她的味蕾有問題，還是真的有這麼好吃？
我只能說，品嚐美食是見人見智的，別人認為好吃，
我們吃起來卻不一定，相同的，我們認為好吃的食物，
別人不見得會跟我們有一樣的看法。
所以，基本上，我對於被冠上「美食家」的人所推薦的東西，
不會盲目地去嚐鮮、嚐試。

話說回來，《周禮》對於四季飲食與疾病的闡述，
與《黃帝內經》所記載的部分，既是相關聯，亦是相通的，
因此，我很能了解其中的道理。
今天把看了很久的梁羽生武俠小說《江湖三女俠》下集，
看了一些，希望可以在這幾天內看完，其中，
對於無極派傅青主的《金針度世》和廢園老人葉壽常的醫術，
我實在很著迷，好想有個中醫師傅能夠將他畢生醫術傳授給我，
我一定會好好努力、認真學習的，
希望有朝一天，我也能走進中醫的世界裡，自救救人，
這才不枉來此娑婆世界走一遭！